il nostro credo

Una visione Biodinamica

Il termine biodinamica (Bíos + Dynamis) rimanda a due significati: la potenza della vita e la possibilità della vita. Aderire alla filosofia biodinamica per noi rappresenta proprio questo: ascoltare la natura rispettando le sue leggi e coltivare la terra senza arrecare danno.

I NOSTRI PRODOTTI

Il riflesso di un territorio nel calice

Sincette nasce da un sogno, quello di interpretare i vini del territorio e di interpretare il territorio attraverso i vini. Un sogno che la famiglia Brunori decide di vivere fin dal 1979, avviando un’azienda agricola sulla riva occidentale del lago di Garda, tra le colline della Valtenesi. Passione e tempo hanno dato forma a una missione precisa: produrre vini unici rispettando la natura, i suoi ritmi, la qualità della vita, la semplicità e l’equilibrio.

il nostro nome

Una storia di campagna

Sincette è un termine dialettale che identifica le santelle, cioè i capitelli votivi un tempo molto diffusi sul territorio, in particolare nelle campagne, dove venivano eretti per invocare la protezione dei contadini e dei raccolti.

Rendere vivo il suolo crea un bilanciamento tra la forza terra e quella cosmo e assicura l’equilibrio all’interno delle piante. Il lavoro in vigna è centrale nel percorso biodinamico.

In cantina ci limitiamo ad accompagnare la trasformazione dell’uva in vino, senza addomesticamenti innaturali, con la sola preoccupazione delle linearità e il pieno rispetto dei processi
Il nostro oliveto protegge e abbraccia la nostra cascina. 1300 piante di Casaliva, Moraiolo e Leccino allevate a vaso e monocono ci regalano un olio fresco fruttato.
Rendere vivo il suolo crea un bilanciamento tra la forza terra e quella cosmo e assicura l’equilibrio all’interno delle piante. Il lavoro in vigna è centrale nel percorso biodinamico.
In cantina ci limitiamo ad accompagnare la trasformazione dell’uva in vino, senza addomesticamenti innaturali, con la sola preoccupazione delle linearità e il pieno rispetto dei processi
Il nostro oliveto protegge e abbraccia la nostra cascina. 1300 piante di Casaliva, Moraiolo e Leccino allevate a vaso e monocono ci regalano un olio fresco fruttato.
Wine Shop
LUN – VEN
9.00 – 12.30
15.00 – 18.30
SAB
9.00 – 12.30
DOM
siamo chiusi

Privacy Policy

Wine Shop
LUN – VEN
9.00 – 12.30
15.00 – 18.30
SAB
9.00 – 12.30
DOM
siamo chiusi